Jehněčí polévka s rýží a slívami

1. 1 Lambbalení 600 g ≈ $11.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 25 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 20 g
6. 6 Prunesbalení 200 g ≈ $3.50 16 g
7. 7 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 25 g
8. 8 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
11. 11 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Namočte jehněčí maso ve slané vodě s česnekem po dobu 30 minut, vodu odlejte.

2. Zalejte maso 1,2 litrem studené vody, přiveďte k varu, odstraňte pěnu a vařte na mírném ohni 20 minut.

3. Přidejte celou cibuli a mrkev, vařte vývar 1,5 hodiny, dokud maso nebude měkké.

4. Vyjměte maso, vývar přeceďte, zeleninu vyhoďte. Maso nakrájejte na kousky.

5. Nakrájejte rajčata, brambory a papriku, přidejte do vývaru, osolte, přidejte pepř a vařte 10 minut.

6. Vraťte maso zpět do polévky, přidejte opláchnutou rýži a slívy, vařte 12–15 minut, dokud nebude rýže měkká.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.