ラムのスープにご飯とクルミプルーン

1. 1 Lambパック 600 g ≈ $11.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 / kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 25 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 / kg 20 g
6. 6 Prunesパック 200 g ≈ $3.50 16 g
7. 7 Long-grain riceパック 800 g ≈ $1.94 25 g
8. 8 Onions≈ $1.60 / kg 15 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
11. 11 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ラム肉を塩水とニンニクで30分間漬け込み、水を切る。

2. 肉に1.2リットルの冷水を注ぎ、沸騰させ、泡を取って弱火で20分煮る。

3. 1個の玉ねぎとにんじんを全体で入れ、ラム肉が柔らかくなるまで1.5時間煮込む。

4. 肉を取り出し、スープを濾し、野菜は捨てる。肉を小さく切り分ける。

5. トマト、ジャガイモ、ピーマンをスープに加え、塩、コショウを入れて10分煮る。

6. 肉を戻し、洗ったご飯とクルミプルーンを加え、ご飯が柔らかくなるまで12–15分煮る。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。