Barszcz z baraniny z ryżem i suszoną śliwką

1. 1 Lambopakowanie 600 g ≈ $11.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 za kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 25 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 20 g
6. 6 Prunesopakowanie 200 g ≈ $3.50 16 g
7. 7 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.94 25 g
8. 8 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
11. 11 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Namocz baraninę w słonej wodzie z czosnkiem przez 30 minut, odcedź wodę.

2. Zalej mięso 1,2 litra zimnej wody, doprowadź do wrzenia, zdjęj pianę i gotuj na małym ogniu 20 minut.

3. Dodaj całą cebulę i marchewkę, gotuj bulion 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.

4. Wyciągnij mięso, przecedź bulion, wyrzuć warzywa. Pokrój mięso na kawałki.

5. Pokrój pomidory, ziemniaki i paprykę, dodaj do bulionu, posól, dodaj pieprz i gotuj 10 minut.

6. Wróć mięso do zupy, dodaj płukany ryż i suszoną śliwkę, gotuj 12–15 minut, aż ryż będzie miękki.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.