Warmer Gartenfreuden-Salat

1. 1 Essig 9 % 4 ml
2. 2 Senf 20 g
3. 3 Sojasoße 17 ml
4. 4 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 10 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 55 g
7. 7 Tomaten≈ $4.67 pro kg 40 g
8. 8 Paprika≈ $6.00 pro kg 50 g
9. 9 RindergulaschPackung 600 g ≈ $11.36 160 g
10. 10 Sonnenblumenöl 13 ml
11. 11 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
12. 12 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebeln⁶ in Halbringe schneiden, Paprika⁸ und Tomaten⁷ in grobe Würfel schneiden

2. Das Rindfleisch⁹ in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen

3. Das Rindfleisch⁹ weich schmoren, bis es gar ist

4. Brot mit Olivenöl und fein gehacktem Knoblauch⁵ beträufeln, für Croutons beiseitestellen

5. Die Croutons auf einem Rost knusprig anrösten

6. Sojasauce, Dijon-Senf und Essig glatt verrühren

7. Gemüse mit dem Fleisch vermengen, die Sauce unterheben und alles gut durchmischen