Теплий салат із відвареної яловичини та овочів

1. 1 Vinegar 9% 4 мл
2. 2 Mustard 8 г
3. 3 Soy sauce 17 мл
4. 4 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 30 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 55 г
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 за кг 40 г
8. 8 Bell peppers≈ $6.00 за кг 50 г
9. 9 Stewing beefупаковка 600 г ≈ $11.47 160 г
10. 10 Sunflower oil 13 мл
11. 11 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
12. 12 Salt 2 г
13. 13 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Яловичину нарізати шматочками по 2–3 см, посолити, поперчити. Обсмажити на половині олії 5 хвилин, долити 100 мл води, накрити і тушкувати на повільному вогні 80–90 хвилин до готовності.

2. Цілу цибулину нарізати півкільцями, перець і помідори — великими кубиками, зелень кріпу (або петрушки) дрібно нарізати.

3. Хліб нарізати кубиками, розчавити часник, змішати з рештою олії. Обсмажити на сухій сковорідці 4–5 хвилин до золотистої корочки.

4. Соєвий соус, діжонську горчицю та оцет розмішати до однорідності.

5. Гаряче м'ясо змішати з овочами та половиною зелені, полити заправкою і перемішати.

6. Зверху викласти гренки, посипати рештою зелені та подавати негайно.