Тёплый салат с говядиной и овощами

1. 1 Уксус 9% 4 мл
2. 2 Горчица 8 г
3. 3 Соевый соус 17 мл
4. 4 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 30 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 55 г
7. 7 Помидоры≈ $4.67 за кг 40 г
8. 8 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 50 г
9. 9 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 160 г
10. 10 Масло подсолнечное 13 мл
11. 11 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
12. 12 Соль 2 г
13. 13 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину⁹ нарезать кусочками по 2–3 см, посолить, поперчить. Обжарить на половине масла 5 минут, залить 100 мл воды и тушить под крышкой на слабом огне 80–90 минут до мягкости.

2. Лук⁶ нарезать полукольцами, перец⁸ и помидоры⁷ крупными кубиками, укроп¹¹ измельчить.

3. Хлеб⁴ нарезать кубиками, чеснок⁵ измельчить и смешать с оставшимся маслом. Обжарить на сухой сковороде 4–5 минут до золотистой корочки.

4. Соевый соус, горчицу и уксус взбить венчиком до однородности.

5. Горячее мясо соединить с овощами и половиной укропа¹¹, залить заправкой, перемешать⁸.

6. Сверху выложить гренки, посыпать оставшимся укропом¹¹ и подавать сразу.