Kořeněný horký jablečný mošt
Teplý aromatický jablečný nápoj s pomerančem, skořicí, hřebíčkem a zázvorem – ideální k podávání v hrníčcích po sytém večeři.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 177 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.98
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Apple juicebalení 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 2 Oranges≈ $3.80 za kg 50 g
- 3 Cinnamon podle chuti
- 4 Cloves podle chuti
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
- 6 Honey 10 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nalijte jablečný mošt do hrnce.
Přidejte plátky pomeranče, skořicové tyčinky, celý hřebíček a tenké plátky zázvoru.
Zahřívejte téměř k varu a nechte pomalu vařit 10 minut bez prudkého varu.
Sundejte z tepla, promíchejte med a nechte louhovat 2 minuty.
Prosajte nápoj přes jemné síto a podávejte horký.
Tipy
- Proč takto
- Džus nepřiváděj k varu: při silném varu pomeranč dá hořkost z bílé slupky a koření zní ostře. Med vmíchej po sundání z ohně, aby neztratil vůni.
- Náhrady
- Čerstvý zázvor nahraď 1 špetkou sušeného mletého, asi 0,5 g. Med můžeš nahradit 1 lžičkou cukru nebo ho nedávat vůbec, je-li džus sladký.
- Časté chyby
- Hřebíčku se dává víc než špetka a nápoj voní jako lékárna. Pokud je vůně ostrá a bije do nosu, vyndej hřebíček dřív a nápoj procedi.
- Skladování a ohřev
- V lednici vydrží do 2 dnů, procedi a vyndej koření. Ohřívej na slabém ohni do páry, nevař.
- S čím podávat
- Podávej v hrnečcích po vydatné večeři nebo na procházce z termosky, se skořicovou tyčinkou.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.