Горячий яблочный сидр без алкоголя со специями
Тёплый яблочный напиток с апельсином, корицей, гвоздикой и имбирём. Подходит для подачи в кружках после плотного ужина.
- Готовить
- 15 мин
- Порция
- 177 ккал
- Продукты
- ≈ $0.98
- Белок
- 1 г
Продукты
- 1 Сок яблочныйупаковка 1 л ≈ $3.00 250 мл
- 2 Апельсины≈ $3.80 за кг 50 г
- 3 Корица по вкусу
- 4 Гвоздика по вкусу
- 5 Имбирь свежий≈ $8.00 за кг 5 г
- 6 Мёд 10 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Налить яблочный сок1 в сотейник.
Добавить ломтики апельсина2, корицу, гвоздику и тонкие пластинки имбиря5.
Нагреть почти до кипения и томить на слабом огне 10 минут без бурного кипения.
Снять с огня, вмешать мёд и дать постоять 2 минуты.
Процедить напиток через мелкое сито и подать горячим.
Советы
- Почему так
- Сок не доводят до кипения: при сильном кипении апельсин даёт горечь от белой кожуры, а специи звучат резко. Мёд вмешивают после снятия с огня, чтобы он не терял аромат.
- Чем заменить
- Свежий имбирь замени на 1 щепотку сухого молотого, около 0,5 г. Мёд можно заменить на 1 ч. л. сахара или не класть вовсе, если сок сладкий.
- Где ошибаются
- Гвоздику кладут больше щепотки, и напиток пахнет аптекой. Если запах резкий и бьёт в нос, достань гвоздику раньше и процеди.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике до 2 дней, процеди и убери специи. Грей на слабом огне до пара, не кипяти.
- С чем подать
- Подавай в кружках после плотного ужина или на прогулке из термоса, с палочкой корицы.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.