Gewurde warme appelsap
Een warme, aromatische appelsap met sinaasappel, kaneel, kruidnagel en gember—ideaal om in een mok te serveren na een hartig avondeten.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 177 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.98
- Eiwit
- 1 g
Ingrediënten
- 1 Apple juiceverpakking 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 2 Oranges≈ $3.80 per kg 50 g
- 3 Cinnamon naar smaak
- 4 Cloves naar smaak
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 5 g
- 6 Honey 10 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Doe de appelsap in een pan.
Voeg sinaasappelscheven, kaneelstokjes, hele kruidnagels en dunne gemberplakjes toe.
Verwarm bijna tot kookpunt en laat 10 minuten zachtjes pruttelen zonder dat het hevig kookt.
Haal van het vuur, roer honing erdoor en laat 2 minuten trekken.
Zeef het door een fijn zeef en serveer heet.
Tips
- Waarom zo
- Je brengt het sap niet aan de kook: bij hard koken wordt de sinaasappel bitter door het witte van de schil en smaken de kruiden scherp. De honing roer je erdoor na het van het vuur halen, zodat hij zijn aroma behoudt.
- Vervangingen
- Verse gember kun je vervangen door 1 snufje gemalen gedroogde gember, ongeveer 0,5 g. Honing kun je vervangen door 1 tl suiker of weglaten als het sap zoet is.
- Veelgemaakte fouten
- Er gaat meer dan een snuf kruidnagel in en de drank ruikt naar apotheek. Als de geur scherp is en in je neus slaat, haal de kruidnagel eerder eruit en zeef de drank.
- Bewaren en opwarmen
- Tot 2 dagen houdbaar in de koelkast, zeef en verwijder de kruiden. Verwarm op laag vuur tot er stoom opstijgt, niet laten koken.
- Serveer met
- Serveer in mokken na een stevig avondeten of tijdens een wandeling uit een thermosfles, met een kaneelstokje.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.