Спеційний гарячий яблучний сидр
Теплий ароматний яблучний напій з апельсином, корицею, гвоздикою та імбирем — ідеальний для подачі в чашках після щільного обіду.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 177 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.98
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Apple juiceупаковка 1 л ≈ $3.00 250 мл
- 2 Oranges≈ $3.80 за кг 50 г
- 3 Cinnamon за смаком
- 4 Cloves за смаком
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 5 г
- 6 Honey 10 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Налийте яблучний сидр у каструлю.
Додайте шматочки апельсина, палички кориці, цілі гвоздички та тонкі пластинки імбиру.
Нагрівайте майже до кипіння, потім томіть на повільному вогні 10 хвилин, не доводячи до бурхливого кипіння.
Зніміть з вогню, додайте мед і дайте настоятися 2 хвилини.
Процідіть через дрібне сито і подавайте гарячим.
Поради
- Чому так
- Сік не доводять до кипіння: при сильному кипінні апельсин дає гіркоту від білої шкірки, а спеції звучать різко. Мед вмішують після зняття з вогню, щоб він не втрачав аромат.
- Чим замінити
- Свіжий імбир заміни на 1 дрібку сухого меленого, близько 0,5 г. Мед можна замінити на 1 ч. л. цукру або не класти зовсім, якщо сік солодкий.
- Де помиляються
- Гвоздику кладуть більше дрібки, і напій пахне аптекою. Якщо запах різкий і б'є в ніс, дістань гвоздику раніше і процідь.
- Зберігати й розігрівати
- Зберігається в холодильнику до 2 днів, процідь і прибери спеції. Грій на слабкому вогні до пари, не кип'ятити.
- З чим подати
- Подавай у горнятках після щільної вечері або на прогулянці з термоса, з паличкою кориці.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.