Sidra Quente de Maçã Especiada
Uma bebida quente e aromática de maçã, infundida com laranja, canela, cravos e gengibre—ideal para servir em xícaras após uma refeição farta.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 177 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.98
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Apple juicepacote 1 l ≈ $3.00 250 ml
- 2 Oranges≈ $3.80 por kg 50 g
- 3 Cinnamon a gosto
- 4 Cloves a gosto
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 por kg 5 g
- 6 Honey 10 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Coloque a sidra de maçã em uma panela.
Adicione fatias de laranja, bastões de canela, cravos da índia e fatias finas de gengibre.
Aqueça quase até ferver e deixe ferver suavemente por 10 minutos sem ferver forte.
Tire do fogo, acrescente mel e deixe repousar por 2 minutos.
Coe através de um coador fino e sirva quente.
Dicas
- Porquê assim
- O suco não é levado à fervura: com fervura forte a laranja amarga por causa da parte branca da casca, e as especiarias ficam agressivas. O mel entra depois de tirar do fogo, para não perder o aroma.
- Substituições
- Troque o gengibre fresco por 1 pitada de gengibre seco em pó, cerca de 0,5 g. O mel pode ser trocado por 1 colher de chá de açúcar, ou omitido se o suco for doce.
- Erros comuns
- Colocar mais de uma pitada de cravo, e a bebida cheira a farmácia. Se o cheiro estiver forte e fizer arder o nariz, retire o cravo mais cedo e coe.
- Guardar e reaquecer
- Dura na geladeira até 2 dias, coe e retire as especiarias. Aqueça em fogo baixo até soltar vapor, sem ferver.
- Servir com
- Sirva em canecas depois de um jantar farto ou num passeio, de garrafa térmica, com um pau de canela.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.