Limonada de Arándanos con Romero
Una bebida ácida y dulce de arándanos con limón y un sutil aroma a romero. Ideal para realzar una mesa festiva.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 111 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.86
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespaquete 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Lemon≈ $4.70 por kg 35 g
- 4 Fresh rosemarypaquete 20 g ≈ $2.00 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Combine arándanos, azúcar, romero y 100 ml de agua en una olla y lleve a ebullición.
Cocine a fuego lento 5–6 minutos hasta que las bayas revienten y el jarabe se oscurezca.
Cuéle el jarabe con un colador fino y déjelo enfriar 5 minutos.
Agregue el jugo de limón.
Diluya con agua con gas bien fría al gusto, luego sirva sobre hielo si desea.
Consejos
- Por qué así
- Bring the cranberries to a boil with the water so the berries burst and give up their full tartness and color. Without boiling, the syrup will be pale and weak.
- Sustituciones
- Use fresh cranberries instead of frozen, but raise the amount to 80 g, since they give less juice. Replace the rosemary with 1 tsp dried, and cut the cooking time to 3 minutes.
- Errores frecuentes
- If the syrup is cloudy or flaky, you didn't strain the cranberries well enough. Strain through cheesecloth if your sieve is coarse.
- Guardar y recalentar
- Keep in the fridge for 3 days. Top up with sparkling water just before serving. Don't freeze, the rosemary will lose its aroma.
- Con qué servir
- Serve with a light white bread and feta sandwich on a festive table, or as a refreshing drink with roast chicken.
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