Rezelyonlu Kızılcık Şerbeti
Kızılcık, limon ve hafif rezelyon aromasıyla tatlı-tuzlu bir içecek. Kutlamalı yemek masasını canlandıran bir lezzet.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 111 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.86
- Protein
- 1 g
Malzemeler
- 1 Frozen cranberriespaket 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Lemon≈ $4.65 kg başına 35 g
- 4 Fresh rosemarypaket 20 g ≈ $2.00 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kızılcıkları, şekeri, rezelyonu ve 100 ml suyu bir tencereye koyup kaynatın.
5–6 dakika kaynatın, meyvelerin patlaması ve şurubun renginin koyulaşması için.
Şurubu ince bir süzgeçten süzün ve 5 dakika soğumasını bekleyin.
Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Soğuk şişe suyu ile tatlı bir şekilde seyrelttikten sonra, isterseniz buzla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Доведи клюкву до кипения с водой, чтобы ягоды лопнули и отдали максимум кислоты и цвета. Без кипения сироп будет бледным и слабым.
- Yerine ne koyulur
- Замороженную клюкву замени на свежую, но увеличь до 80 г — она содержит меньше сока. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, но уменьши время варки до 3 минут.
- Sık yapılan hatalar
- Если сироп мутный или с хлопьями, значит клюкву не процедил достаточно тщательно. Проверяй через марлю, если сито крупное.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разбавляй газировкой перед подачей, не реже. Не замораживай — розмарин потеряет аромат.
- Yanında ne gider
- Подавай с лёгким сэндвичем из белого хлеба и сыра фета на праздничном столе или как освежающий напиток к жареной курице.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.