Krentenlimonade met rozemarijn
Een zuurzoete krentenlimonade met citroen en een subtiele rozemarijnaroma. Perfect om een feestelijke spread op te fleuren.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 111 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.86
- Eiwit
- 1 g
Ingrediënten
- 1 Frozen cranberriesverpakking 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Lemon≈ $4.65 per kg 35 g
- 4 Fresh rosemaryverpakking 20 g ≈ $2.00 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kook krenten, suiker, rozemarijn en 100 ml water in een pan tot het kookt.
Laat 5–6 minuten sudderen tot de bessen barsten en de siroop donkerder kleurt.
Zeef de siroop door een fijne zeef en laat 5 minuten afkoelen.
Roer de citroensap erdoor.
Verdun met koude sprankelende water tot de gewenste sterkte en serveer met ijs als je wilt.
Tips
- Waarom zo
- Доведи клюкву до кипения с водой, чтобы ягоды лопнули и отдали максимум кислоты и цвета. Без кипения сироп будет бледным и слабым.
- Vervangingen
- Замороженную клюкву замени на свежую, но увеличь до 80 г — она содержит меньше сока. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, но уменьши время варки до 3 минут.
- Veelgemaakte fouten
- Если сироп мутный или с хлопьями, значит клюкву не процедил достаточно тщательно. Проверяй через марлю, если сито крупное.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 3 дня. Разбавляй газировкой перед подачей, не реже. Не замораживай — розмарин потеряет аромат.
- Serveer met
- Подавай с лёгким сэндвичем из белого хлеба и сыра фета на праздничном столе или как освежающий напиток к жареной курице.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.