薄荷百里香草莓汁（百里香草莓汽水）
酸甜的草莓汁加柠檬，带有淡淡百里香香气，完美搭配节日宴席，清新提神。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 111 kcal
- 材料
- ≈ $0.86
- 蛋白质
- 1 g
材料
- 1 Frozen cranberries包装 300 克 约等于 $3.00 60 克
- 2 Sugar 18 克
- 3 Lemon≈ $4.65 每千克 35 克
- 4 Fresh rosemary包装 20 克 约等于 $2.00 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将草莓、白糖、百里香和100毫升水放入锅中，烧开。
煮沸后小火煲5–6分钟，直到草莓破裂，汁液变得浓郁鲜亮。
用细筛滤去渣滓，静置冷却5分钟。
搅拌入柠檬汁。
用冰镇汽水稀释至口感适中，可加冰块装饰后上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Доведи клюкву до кипения с водой, чтобы ягоды лопнули и отдали максимум кислоты и цвета. Без кипения сироп будет бледным и слабым.
- 可替换食材
- Замороженную клюкву замени на свежую, но увеличь до 80 г — она содержит меньше сока. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, но уменьши время варки до 3 минут.
- 常见错误
- Если сироп мутный или с хлопьями, значит клюкву не процедил достаточно тщательно. Проверяй через марлю, если сито крупное.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня. Разбавляй газировкой перед подачей, не реже. Не замораживай — розмарин потеряет аромат.
- 搭配建议
- Подавай с лёгким сэндвичем из белого хлеба и сыра фета на праздничном столе или как освежающий напиток к жареной курице.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。