Клюквенний спритцер з розмарином
Кисло-солодкий клюквенний напій з лимоном та ніжним ароматом розмарину. Ідеально доповнює святковий стіл.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 111 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.86
- Білок
- 1 г
Інгредієнти
- 1 Frozen cranberriesупаковка 300 г ≈ $3.00 60 г
- 2 Sugar 18 г
- 3 Lemon≈ $4.65 за кг 35 г
- 4 Fresh rosemaryупаковка 20 г ≈ $2.00 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати клюкву, цукор, розмарин і 100 мл води в каструлі та довести до кипіння.
Томити 5–6 хвилин, поки ягоди не розірвуться, а сироп не набуде насиченого кольору.
Процідити сироп через дрібне сито і дати охолонути 5 хвилин.
Додати лимонний сік.
Розбавити охолодженою газованою водою до бажаного смаку, подавати з льодом за бажанням.
Поради
- Чому так
- Доведи клюкву до кипения с водой, чтобы ягоды лопнули и отдали максимум кислоты и цвета. Без кипения сироп будет бледным и слабым.
- Чим замінити
- Замороженную клюкву замени на свежую, но увеличь до 80 г — она содержит меньше сока. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, но уменьши время варки до 3 минут.
- Де помиляються
- Если сироп мутный или с хлопьями, значит клюкву не процедил достаточно тщательно. Проверяй через марлю, если сито крупное.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня. Разбавляй газировкой перед подачей, не реже. Не замораживай — розмарин потеряет аромат.
- З чим подати
- Подавай с лёгким сэндвичем из белого хлеба и сыра фета на праздничном столе или как освежающий напиток к жареной курице.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.