Klimatyzator z porzeczek i rozmarynu
Kwaśno-słodki napój z porzeczek, cytryny i delikatnym aromatem rozmarynu. Idealny na odświeżenie świątecznego stołu.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 111 kcal
- Składniki
- ≈ $0.86
- Białko
- 1 g
Składniki
- 1 Frozen cranberriesopakowanie 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Lemon≈ $4.70 za kg 35 g
- 4 Fresh rosemaryopakowanie 20 g ≈ $2.00 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
W garnku wymieszaj porzeczki, cukier, rozmaryn i 100 ml wody, a następnie doprowadź do wrzenia.
Gotuj 5–6 minut, aż jagody pękną, a syrop zagęstnieje i nabierze głębszego koloru.
Odcedź syrop przez sitko i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut.
Dolej sok z cytryny.
Rozcieńcz zimną wodą gazowaną do smaku, a następnie podaj na lodzie, jeśli życzysz sobie.
Porady
- Dlaczego tak
- Bring the cranberries to a boil with the water so the berries burst and give up their full tartness and color. Without boiling, the syrup will be pale and weak.
- Zamienniki
- Use fresh cranberries instead of frozen, but raise the amount to 80 g, since they give less juice. Replace the rosemary with 1 tsp dried, and cut the cooking time to 3 minutes.
- Częste błędy
- If the syrup is cloudy or flaky, you didn't strain the cranberries well enough. Strain through cheesecloth if your sieve is coarse.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Top up with sparkling water just before serving. Don't freeze, the rosemary will lose its aroma.
- Z czym podać
- Serve with a light white bread and feta sandwich on a festive table, or as a refreshing drink with roast chicken.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.