Refresco de Cranberry com Rosmarino
Uma bebida azeda e doce de cranberry com limão e um aroma sutil de rosmarino. Ideal para animar uma mesa festiva.
- Tempo
- 15 min
- Porção
- 111 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.86
- Proteína
- 1 g
Ingredientes
- 1 Frozen cranberriespacote 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Lemon≈ $4.65 por kg 35 g
- 4 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Em uma panela, junte cranberries, açúcar, rosmarino e 100 ml de água e leve ao fogo até ferver.
Deixe ferver por 5–6 minutos até as bagas estourarem e o caldo escurecer.
Coe o caldo por uma peneira fina e deixe esfriar por 5 minutos.
Acrescente o suco de limão.
Dilua com água com gás bem gelada até atingir o ponto desejado e sirva sobre gelo, se preferir.
Dicas
- Porquê assim
- Доведи клюкву до кипения с водой, чтобы ягоды лопнули и отдали максимум кислоты и цвета. Без кипения сироп будет бледным и слабым.
- Substituições
- Замороженную клюкву замени на свежую, но увеличь до 80 г — она содержит меньше сока. Розмарин замени на 1 ч. л. сушёного, но уменьши время варки до 3 минут.
- Erros comuns
- Если сироп мутный или с хлопьями, значит клюкву не процедил достаточно тщательно. Проверяй через марлю, если сито крупное.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня. Разбавляй газировкой перед подачей, не реже. Не замораживай — розмарин потеряет аромат.
- Servir com
- Подавай с лёгким сэндвичем из белого хлеба и сыра фета на праздничном столе или как освежающий напиток к жареной курице.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.