Pekaná makarona se sýrovou krustou
Bohatá pečená makarona v hustém sýrovém nálevu s křupavou chlebovou krustou. Sytý příloha, kterou je snadné rozdělit na porce.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 648 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.19
- Bílkovina
- 27 g
Ingredience
- 1 Pastabalení 450 g ≈ $1.36 51 g
- 2 Cheddarbalení 200 g ≈ $2.64 39 g
- 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 21 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 132 ml
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 13 g
- 6 Wheat flour 8 g
- 7 Mustard 3 g
- 8 Breadcrumbs 11 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Uvařte makarony v osolené vodě o 1 minutu méně, než je uvedeno na balení, a odlejte.
Rozžehněte troubu na 190 °C. Roztavte 16 g másla, přidejte mouku a zahřívejte 1 minutu.
Postupně zalijte mlékem, míchejte, dokud nebude hladké, a vařte 3–4 minut, dokud nezhoustne.
Přidejte hořčici, pepř, nastrouhaný cheddar2 a tvrdý sýr a promíchejte, až bude hladký nálev.
Smíchejte makarony s nálevem a přeložte do pečicího tvaru.
Smíchejte krupici s zbylým máslem, posypte nahoru a pečte 15–18 minut, dokud nebude krusta zlatavá.
Tipy
- Proč takto
- Макароны отваривай на минуту меньше, чтобы они не разварились в духовке и сохранили форму. Сливай воду, иначе соус разбавится и не загустеет.
- Náhrady
- Замени твёрдый сыр тертым пармезаном (21 г) для остроты. Вместо молока 2,5% возьми 3,2%, но уменьши до 120 мл, чтобы соус не стал слишком жирным.
- Časté chyby
- Если корочка не хрустит, а соус под ней влажный, значит, духовку разогрели недостаточно или запекали при закрытой крышке.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, затем 5 минут в духовке при 180 °C для хрустящей корочки.
- S čím podávat
- Подавай с салатом из огурцов и помидоров, нарезанных крупными кусками, чтобы сбалансировать жирность блюда.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.