Makaron z serem pod chrupiącą korą
Zapiekane makarony w bogatym serowym sosie z chrupiącą krupką na wierzchu. Syczący dodatek, który łatwo podzielić na porcje.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 648 kcal
- Składniki
- ≈ $1.19
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.36 51 g
- 2 Cheddaropakowanie 200 g ≈ $2.64 39 g
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 21 g
- 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 132 ml
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 13 g
- 6 Wheat flour 8 g
- 7 Mustard 3 g
- 8 Breadcrumbs 11 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotować makarony w osolonej wodzie o 1 minutę krócej niż podaje instrukcja, odcedzić.
Rozgrzać piekarnik do 190 °C. Rozpuścić 16 g masła, dodać mąkę i prażyć 1 minutę.
Powoli wlać mleko, mieszając wiskiem, i gotować 3–4 minuty do zagęstnienia.
Dodać musztardę, pieprz, starty cheddar2 i twardej ser, wymieszać do gładkiego sosu.
Wymieszać makarony z sosem, przekładać do naczynia do pieczenia.
Wymieszać krupkę z pozostałym masłem, posypać wierzch i piec 15–18 minut do złotego koloru.
Porady
- Dlaczego tak
- Макароны отваривай на минуту меньше, чтобы они не разварились в духовке и сохранили форму. Сливай воду, иначе соус разбавится и не загустеет.
- Zamienniki
- Замени твёрдый сыр тертым пармезаном (21 г) для остроты. Вместо молока 2,5% возьми 3,2%, но уменьши до 120 мл, чтобы соус не стал слишком жирным.
- Częste błędy
- Если корочка не хрустит, а соус под ней влажный, значит, духовку разогрели недостаточно или запекали при закрытой крышке.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, затем 5 минут в духовке при 180 °C для хрустящей корочки.
- Z czym podać
- Подавай с салатом из огурцов и помидоров, нарезанных крупными кусками, чтобы сбалансировать жирность блюда.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.