Makaron z pieczonym nadzieniem serowym
Kremowe pieczone makarony w gęstym serowym sosie z chrupiącą korą z kruchych bułtek. Syczący dodatek, który łatwo podzielić na porcje.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 648 kcal
- Składniki
- ≈ $1.20
- Białko
- 27 g
Składniki
- 1 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 51 g
- 2 Cheddaropakowanie 200 g ≈ $2.70 39 g
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 21 g
- 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 132 ml
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 13 g
- 6 Wheat flour 8 g
- 7 Mustard 3 g
- 8 Breadcrumbs 11 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotować makarony w osolonej wodzie o 1 minutę krócej niż podaje instrukcja, odcedzić.
Rozgrzać piekarnik do 190 °C. Rozpuścić 8 g masła, dodać mąkę i przepuścić 1 minutę.
Stopniowo wlać mleko, mieszając wiskiem, i gotować 3–4 minuty do zagęstnienia.
Dodać musztardę, pieprz, starty cheddar2 i twardego sera, wymieszać do gładkiego sosu.
Wymieszać makarony z sosem, przekładać do naczynia do pieczenia.
Wymieszać kruchą bułtkę z pozostałymi 5 g rozpuszczonego masła, posypać na wierzch i piec 15–18 minut do złotego koloru.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the pasta 1 minute less so it does not overcook in the oven and keeps its shape. Drain the water, otherwise the sauce will thin out and will not thicken.
- Zamienniki
- Swap the hard cheese for grated Parmesan (21 g) for a sharper taste. Use 3.2% milk instead of 2.5%, but reduce it to 120 ml so the sauce does not get too rich.
- Częste błędy
- If the crust is not crisp and the sauce under it is wet, the oven was not hot enough or you baked it with the lid on.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, then 5 minutes in the oven at 180 °C for a crisp crust.
- Z czym podać
- Serve with a salad of cucumbers and tomatoes cut in large pieces to balance the richness of the dish.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.