Kızarmış Üstlü Peynirli Makarna
Zengin peynirli makarna, altın sarısı ve kızarmış ekmek kırıntılarıyla üstü. Kolayca porksiyonlanabilen, doyurucu bir yan yemek.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 648 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.19
- Protein
- 27 g
Malzemeler
- 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.36 51 g
- 2 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.64 39 g
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 21 g
- 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 132 ml
- 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 13 g
- 6 Wheat flour 8 g
- 7 Mustard 3 g
- 8 Breadcrumbs 11 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Makarnayı paket talimatında yazan süreden 1 dakika önce tuzlu suda pişirin, sonra süzün.
Fırını 190 °C’ye ısıtın. 16 g (1 yemek kaşığı) tereyağı eritin, un ekleyip 1 dakika kavurun.
Yavaşça sütü çırparak ekleyin, 3–4 dakika kaynatın ve kalınlaşana kadar bekleyin.
Hardal3, karabiber, rendelenmiş cheddar2 ve sert peyniri ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edin.
Makarnayı sosla karıştırın, sonra pişirme kabına koyun.
Kalan tereyağıyla ekmek kırıntılarını karıştırın, üstüne serip 15–18 dakika altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Макароны отваривай на минуту меньше, чтобы они не разварились в духовке и сохранили форму. Сливай воду, иначе соус разбавится и не загустеет.
- Yerine ne koyulur
- Замени твёрдый сыр тертым пармезаном (21 г) для остроты. Вместо молока 2,5% возьми 3,2%, но уменьши до 120 мл, чтобы соус не стал слишком жирным.
- Sık yapılan hatalar
- Если корочка не хрустит, а соус под ней влажный, значит, духовку разогрели недостаточно или запекали при закрытой крышке.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой, затем 5 минут в духовке при 180 °C для хрустящей корочки.
- Yanında ne gider
- Подавай с салатом из огурцов и помидоров, нарезанных крупными кусками, чтобы сбалансировать жирность блюда.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.