Kızarmış Üstlü Peynirli Makarna
Kremalı peynirli makarna, kalın bir peynir sosu içinde ve üzerinde kızarmış ekmek püskülü ile. Bol bir yan yemeği, kolayca paylaşılabilir.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 648 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.20
- Protein
- 27 g
Malzemeler
- 1 Pastapaket 450 g ≈ $1.37 51 g
- 2 Cheddarpaket 200 g ≈ $2.70 39 g
- 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 21 g
- 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 132 ml
- 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 13 g
- 6 Wheat flour 8 g
- 7 Mustard 3 g
- 8 Breadcrumbs 11 g
- 9 Salt 1 g
- 10 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Makarnayı ambalaj talimatından 1 dakika az sürede tuzlu suda pişirin, sonra süzün.
Fırını 190 °C’ye ısıtın. 8 g (1 çay kaşığı) tereyağı eritin, un ekleyip 1 dakika kavurun.
Yavaşça sütü çırparak ekleyin, 3–4 dakika kaynatıp kalınlaştırın.
Hardal3, karabiber, rendelenmiş cheddar2 peyniri ve sert peyniri ekleyip düzgün bir sos haline getirin.
Makarnayı sosla karıştırıp bir kapya koyun.
Kalan 5 g (1 çay kaşığı) eritilmiş tereyağıyla ekmek püskülünü karıştırıp üstüne serpin, 15–18 dakika kızarması için fırında pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil the pasta 1 minute less so it does not overcook in the oven and keeps its shape. Drain the water, otherwise the sauce will thin out and will not thicken.
- Yerine ne koyulur
- Swap the hard cheese for grated Parmesan (21 g) for a sharper taste. Use 3.2% milk instead of 2.5%, but reduce it to 120 ml so the sauce does not get too rich.
- Sık yapılan hatalar
- If the crust is not crisp and the sauce under it is wet, the oven was not hot enough or you baked it with the lid on.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in the microwave for 2 minutes under a lid, then 5 minutes in the oven at 180 °C for a crisp crust.
- Yanında ne gider
- Serve with a salad of cucumbers and tomatoes cut in large pieces to balance the richness of the dish.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.