Макарони з сиром під хрусткою корочкою

1. 1 Pastaупаковка 450 г ≈ £0.78 51 г
2. 2 Cheddarупаковка 200 г ≈ £1.76 39 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ £1.76 21 г
4. 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ £1.08 132 мл
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ £1.69 13 г
6. 6 Wheat flour 8 г
7. 7 Mustard 3 г
8. 8 Breadcrumbs 11 г
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть макарони в підсоленій воді на 1 хвилину менше, ніж зазначено на пакунку, потім злийте воду.

2. Розігрійте духовку до 190 °C. Розтопить 8 г масла, додайте муку і прогрівайте 1 хвилину.

3. Поступово вливайте молоко, помішуючи венчиком, і варить 3–4 хвилини до загустіння.

4. Додайте гірчицю, чорний перець, тертий чеддер і твердий сир, розмішуйте до однорідного соусу.

5. Змішайте макарони з соусом і перекладіть у форму для запікання.

6. Змішайте сухарі з залишковими 5 г розтопленого масла, посипте зверху і запекайте 15–18 хвилин до золотистої корочки.