Macaronis au gratin croustillants

1. 1 Pastapaquet 450 g ≈ $1.36 51 g
2. 2 Cheddarpaquet 200 g ≈ $2.64 39 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 21 g
4. 4 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 132 ml
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 13 g
6. 6 Wheat flour 8 g
7. 7 Mustard 3 g
8. 8 Breadcrumbs 11 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée 1 minute de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter.

2. Préchauffer le four à 190 °C. Faire fondre 16 g (1 cuillère à soupe) de beurre, ajouter la farine et laisser cuire 1 minute.

3. Verser progressivement le lait en fouettant pour obtenir une préparation lisse, puis laisser épaissir 3–4 minutes à feu doux.

4. Incorporer la moutarde, le poivre, le cheddar² râpé et le fromage dur jusqu’à obtenir un mélange homogène.

5. Mélanger les macaronis avec la sauce, puis les répartir dans un plat à gratin.

6. Mélanger les chapelure avec le reste de beurre, saupoudrer sur le dessus et enfourner 15–18 minutes jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.