Gebakken macaroni met knapperige korst

1. 1 Pastaverpakking 450 g ≈ $1.36 51 g
2. 2 Cheddarverpakking 200 g ≈ $2.64 39 g
3. 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 21 g
4. 4 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 132 ml
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 13 g
6. 6 Wheat flour 8 g
7. 7 Mustard 3 g
8. 8 Breadcrumbs 11 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de macaroni in gezouten water 1 minuut korter dan op de verpakking staat, en giet af.

2. Verwarm de oven voor op 190°C. Smelt 16 g (1 eetlepel) boter, roer er bloem door en laat 1 minuut meebakken.

3. Voeg langzaam de melk toe terwijl je roert, en laat 3–4 minuten zachtjes koken tot het dik wordt.

4. Roer mosterd, zwarte peper, geraspte cheddar² en hard³ kaas door tot een gladde saus ontstaat.

5. Meng de macaroni met de saus en schep het in een ovenschaal.

6. Meng de broodkruim met de rest van de boter, strooi het bovenop en bak 15–18 minuten tot het goudbruin en knapperig is.