Krůtí masové kuličky v rajčatové omáčce s bulgurem

1. 1 Turkey breast filletbalení 600 g ≈ $6.07 150 g
2. 2 Bulgurbalení 500 g ≈ $3.00 70 g
3. 3 Canned tomatoesbalení 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
6. 6 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte krůtu, nechte ji projít mletím nebo vezměte hotový mleté maso; omyjte cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm, česnek rozdrťte na drobné kúsky.

2. Příprava: vyberte širokou pánev nebo menší kastrol s průměrem kolem 24 cm a rozehřejte na středním ohni.

3. Vytvořte těltě: z masa utvořte kuličky o průměru přibližně 3 cm a položte je na talíř.

4. Opékejte masové kuličky: na vysokém ohni opečte kuličky asi 5 minut do zlatavé barvy, občas otočte; vyjměte a odložte.

5. Připravte omáčku: na stejné pánvi orestujte cibuli a česnek na středním ohni do průhlednosti, přidejte rajčata a papriku, osolte; duste 5 minut, občas promíchejte, dokud se rajčata neohřejí a vůně neotevře.

6. Duste těltě v omáčce: vraťte těltě do pánve, přikryjte pokličkou a duste na mírném ohni 15 minut, aby se kuličky nasákly omáčkou. Současně uvařte bulgur² podle návodu na obalu do měkkosti, slijte vodu.

7. Podání: rozprostřete bulgur² na široký talíř, na něj položte krůtí masové kuličky v rajčatové omáčce. Podávejte horké; podle chuti ozdobte zelení.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.