Hindi köftesi domates sosunda bulgurla

1. 1 Turkey breast filletpaket 600 g ≈ $6.07 150 g
2. 2 Bulgurpaket 500 g ≈ $3.00 70 g
3. 3 Canned tomatoespaket 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
6. 6 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hindi etini iyice yıka, kıyma haline getirmek için çekime geçir veya hazır kıyma kullan; soğanı ve sarımsağı yıka; soğanı 1 cm’lik küpler halinde, sarımsağı ince kırıntılar halinde doğra.

2. Geniş bir tava ya da yaklaşık 24 cm çapında küçük bir tencereyi orta ateşte ısıt.

3. Kıymadan yaklaşık 3 cm çapında toplar halinde köfteler şekillendir ve tabağa diz.

4. Köfteleri kızart: yüksek ateşte köfteleri yaklaşık 5 dakika altın rengi olana kadar kızart, arada çevir; sonra çıkarıp kenara koy.

5. Aynı tavada soğan ve sarımsağı orta ateşte şeffaflaşana kadar kavur, domatesleri ve paprika ekle, tuzunu ayarla; 5 dakika sote yap, domatesler ısınsın ve aromasını açsın.

6. Köfteleri sosun içine geri döndür, kapağı kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişir; bu arada bulguru² paket talimatlarına göre pişir ve suyunu süz.

7. Servis yap: bulguru² geniş bir tabağa al, üzerine domates soslu köfteleri yerleştir; sıcak servis yap; istersen maydanoz ile süsle.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.