Тефтели з індички в томатному соусі з булгуром

1. 1 Turkey breast filletупаковка 600 г ≈ $6.07 150 г
2. 2 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 70 г
3. 3 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 150 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Paprika 1 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготуйте індичку: промийте та пропустіть через м’ясорубку або використайте готовий фарш; промийте цибулю і часник. Циблю наріжте кубиками по 1 см, часник подрібніть до дрібних крихт.

2. Підготуйте широкyю сковорідy або невелику каструлю діаметром близько 24 см та розігрійте її на середньому вогні.

3. Сформуйте фрикадельки діаметром близько 3 см і викладіть на тарілку.

4. Обсмажте фрикадельки на сильному вогні близько 5 хвилин до золотистого кольору, обертаючи їх; вийміть і відкладіть.

5. У тій же сковороді обсмажте цибулю й часник на середньому вогні до прозорості, додайте помідори та паприку, посоліть; тушкуйте 5 хвилин, помішуючи, поки помідори не прогріються та аромат не розкриється.

6. Поверніть фрикадельки в сковороду, накрийте кришкою та тушіть на слабкому вогні 15 хвилин, щоб фрикадельки пропиталися соусом. Паралельно зваріть булгур за інструкцією на упаковці до м’якості, злийте воду.

7. Викладіть булгур на широку тарілку, зверху розмістіть фрикадельки в томатному соусі. Подавайте гарячим; за бажанням прикрасьте зеленню

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».