Курячі котлети в томатному соусі з булгуром

1. 1 Ground turkeyупаковка 500 г ≈ $5.50 150 г
2. 2 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 70 г
3. 3 Canned tomatoesупаковка 400 г ≈ $1.30 150 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Paprika 1 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Половину цибулі дрібно наріжте, часник подрібніть. Фарш змішайте з половиною цибулі, яйцем, сіллю та перцем, вимішуйте 2 хвилини до в'язкості.

2. З фаршу сформуйте кульки діаметром близько 3 см.

3. У сковорідці розігрійте половину олії та обсмажте котлети на середньому вогні 5 хвилин до золотистої скоринки, вийміть.

4. У тій самій сковорідці обсмажте решту цибулі та часник 3 хвилини до прозорості, додайте томатну пасту, паприку та щепотку солі, тушкуйте 5 хвилин, розминаючи томати.

5. Поверніть котлети до соусу, накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 15 хвилин до готовності: всередині немає рожевого відтінку, сік прозорий.

6. Булгур промийте, залийте окропом у пропорції 1:2, додайте щепотку солі, варите під кришкою 12 хвилин до м'якості.

7. Викладіть булгур на тарілку, зверху котлети з соусом.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».