Almondegas de Peru em Molho de Tomate com Bulgur

1. 1 Turkey breast filletpacote 600 g ≈ $6.07 150 g
2. 2 Bulgurpacote 500 g ≈ $3.00 70 g
3. 3 Canned tomatoespacote 400 g ≈ $1.30 150 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,3 unidades
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Paprika 1 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a carne de peru, passe no processador ou use carne moída pronta; lave o alho e o cebola. Corte a cebola em cubos de 1 cm e pique o alho bem fino.

2. Escolha uma frigideira larga ou uma panela pequena de cerca de 24 cm de diâmetro e aqueça em fogo médio.

3. Modele as almondegas: forme bolinhas de cerca de 3 cm de diâmetro com a carne e coloque-as em um prato.

4. Doure as almondegas: em fogo forte, doure-as por cerca de 5 minutos, virando-as ocasionalmente; retire e reserve.

5. Prepare o molho: na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho em fogo médio até ficarem transparentes; acrescente os tomates e a pimenta-do-reino, tempere com sal e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo, até que os tomates aqueçam e soltem o aroma.

6. Cozinhe as almondegas no molho: volte as almondegas para a frigideira, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos para que absorvam o molho. Enquanto isso, cozinhe o bulgur² conforme as instruções da embalagem até ficar macio e escorra a água.

7. Sirva: espalhe o bulgur² em um prato largo e coloque as almondegas no molho de tomate por cima. Sirva quente; opcionalmente, decore com ervas frescas.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”