Bobulový krámbl s zmrzlinou
Teplé bobule pod křupavou ovesnou krustou s kuličkou plomba. Kontrast teplého a studeného dělá podání slavnostním.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 442 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.74
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 95 g
- 2 Sugar 20 g
- 3 Starch 3 g
- 4 Wheat flour 15 g
- 5 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 15 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Vanilla ice creambalení 400 g ≈ $4.00 40 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Předpřáhnout troubu na 190 °C. Bobule promíchat s 15 g cukru a škrobem přímo v malé formě.
Chladné máslo nakrájet na kostky. Roštovat ho s moukou, ovesnými vločkami a zbývajícím cukrem na hrubou krustu.
Krustu rovnoměrně posypat na bobule, neupíchnout.
Péct při 190 °C 25 minut, dokud nezačne šťáva bobulí vařit po okrajích a krusta nezlatne.
Krámblu nechat 5 minut odpočinout, aby se náplň trochu zhoustla.
Podávat teplý se zmrzlinou.
Tipy
- Proč takto
- Ягоды смешивают с крахмалом в форме, чтобы они не растекались при запекании и сок равномерно загустел. Если не добавить крахмал, начинка будет жидкой даже после выпечки.
- Náhrady
- Замороженные ягоды замени на свежие, но уменьши их вдвое — они выделяют больше сока. Вместо пломбира возьми любое мороженое, но добавь 5 г сахара к крошке, если оно слишком сладкое.
- Časté chyby
- Крошка не хрустит, а становится мягкой — значит, масло растопилось от высокой температуры. Проверяй духовку: она должна быть не выше 190 °C.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв форму пищевой плёнкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, затем подавай с холодным мороженым. Не замораживай — крошка потеряет хруст.
- S čím podávat
- Подавай на день рождения или как десерт после ужина с чаем, когда нужно что-то праздничное, но без выпечки.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.