Crumble de frutas con helado de vainilla
Frutas calientes bajo una capa crujiente de avena con una bola de helado de vainilla. El contraste entre lo caliente y lo frío hace que este postre sea festivo.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 442 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.74
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Mixed berries (frozen)paquete 300 g ≈ $3.50 95 g
- 2 Sugar 20 g
- 3 Starch 3 g
- 4 Wheat flour 15 g
- 5 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 15 g
- 6 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Vanilla ice creampaquete 400 g ≈ $4.00 40 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalentar el horno a 190 °C. Mezclar las frutas con 15 g de azúcar y almidón directamente en un molde pequeño.
Cortar la mantequilla fría en cubos. Desmenuzarla con harina, copos de avena y el resto del azúcar hasta obtener una textura gruesa y granulada.
Espolvorear la mezcla sobre las frutas sin compactar.
Hornear a 190 °C durante 25 minutos, hasta que el jugo de las frutas hierva en los bordes y la capa superior quede dorada.
Dejar reposar el crumble 5 minutos para que el relleno espese un poco.
Servir caliente acompañado de helado.
Consejos
- Por qué así
- Ягоды смешивают с крахмалом в форме, чтобы они не растекались при запекании и сок равномерно загустел. Если не добавить крахмал, начинка будет жидкой даже после выпечки.
- Sustituciones
- Замороженные ягоды замени на свежие, но уменьши их вдвое — они выделяют больше сока. Вместо пломбира возьми любое мороженое, но добавь 5 г сахара к крошке, если оно слишком сладкое.
- Errores frecuentes
- Крошка не хрустит, а становится мягкой — значит, масло растопилось от высокой температуры. Проверяй духовку: она должна быть не выше 190 °C.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв форму пищевой плёнкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, затем подавай с холодным мороженым. Не замораживай — крошка потеряет хруст.
- Con qué servir
- Подавай на день рождения или как десерт после ужина с чаем, когда нужно что-то праздничное, но без выпечки.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.