Malinový nebo jahodový kissel
Teplý nebo studený kissel z mražených bobulí s jemnou, hedvábnou hustotou z kukuřičného škrobu. Vhodný pro děti a skvělá alternativa na sladké nápoje.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 147 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.05
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 90 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Starch 10 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nalijte 250 ml vody na bobule, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
Přidejte cukr a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Škrob promíchejte s 40 ml studené vody, dokud nebude hladký.
Pomalu zalijte škrobovou směs do vařících bobulí a neustále míchejte.
Vařte 1–2 minuty, až zhoustne, potom vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
Tipy
- Proč takto
- Крахмал вливают тонкой струйкой, чтобы не образовались комки и кисель не стал мутным. Перемешивай быстро, иначе он свернётся.
- Náhrady
- Замени сахар мёдом (15 г) — кисель станет ароматнее, но гуще. Вместо крахмала возьми кукурузный (10 г), эффект тот же.
- Časté chyby
- Если кисель не загустел, значит крахмал не растворился или его мало. Проверяй температуру: он должен кипеть при добавлении.
- Skladování a ohřev
- Храни 3 дня в холодильнике. Подогревай на среднем огне, постоянно помешивая, до 70°C. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с сухариками или овсяным печеньем на полдник. Летом замени чай на охлаждённый кисель с лимоном.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.