Mevsim Meyveli Kepekli Tatlı ile Dondurma
Sıcak meyvelerin kızarmış kepekli kızartması altında topak vanilyalı dondurma ile servis edilen lezzetli bir tatlı. Sıcak-soğuk kontrastı yemeği özel kılar.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 442 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.74
- Protein
- 6 g
Malzemeler
- 1 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 95 g
- 2 Sugar 20 g
- 3 Starch 3 g
- 4 Wheat flour 15 g
- 5 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 15 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Vanilla ice creampaket 400 g ≈ $4.00 40 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 190 °C’ye ısıtın. Meyveleri 15 g şeker ve nişasta ile küçük bir kapta karıştırın.
Soğuk tereyağıyı küp küp doğrayın. Un, kepek ve kalan şekerle birlikte elinizle kırışık bir karışım haline getirin.
Karışımı meyvelerin üzerine eşit olarak serpin, sıkıştırmayın.
190 °C’de 25 dakika pişirin, meyve suyunun kenarlarında kabarması ve kepeklerin altın rengi alması için.
Kepeklinin 5 dakika dinlenmesini sağlayın, böylece içi biraz kalınlaşır.
Sıcak olarak dondurma ile servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Ягоды смешивают с крахмалом в форме, чтобы они не растекались при запекании и сок равномерно загустел. Если не добавить крахмал, начинка будет жидкой даже после выпечки.
- Yerine ne koyulur
- Замороженные ягоды замени на свежие, но уменьши их вдвое — они выделяют больше сока. Вместо пломбира возьми любое мороженое, но добавь 5 г сахара к крошке, если оно слишком сладкое.
- Sık yapılan hatalar
- Крошка не хрустит, а становится мягкой — значит, масло растопилось от высокой температуры. Проверяй духовку: она должна быть не выше 190 °C.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв форму пищевой плёнкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, затем подавай с холодным мороженым. Не замораживай — крошка потеряет хруст.
- Yanında ne gider
- Подавай на день рождения или как десерт после ужина с чаем, когда нужно что-то праздничное, но без выпечки.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.