Crumble de Frutas com Sorvete de Baunilha
Frutas quentes sob uma crosta crocante de aveia, acompanhadas de uma bola de sorvete de baunilha. O contraste entre quente e frio torna o prato perfeito para ocasiões especiais.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 442 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.74
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Mixed berries (frozen)pacote 300 g ≈ $3.50 95 g
- 2 Sugar 20 g
- 3 Starch 3 g
- 4 Wheat flour 15 g
- 5 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 15 g
- 6 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 15 g
- 7 Vanilla ice creampacote 400 g ≈ $4.00 40 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Preaqueça o forno a 190 °C. Misture as frutas com 15 g de açúcar e amido diretamente em uma pequena forma.
Corte a manteiga fria em cubos. Misture-a com farinha, flocos de aveia e o restante do açúcar até formar uma crosta grossa.
Espalhe a crosta uniformemente sobre as frutas, sem pressionar.
Asse a 190 °C por 25 minutos, até que o suco das frutas comece a borbulhar nas bordas e a crosta fique dourada.
Deixe o crumble descansar por 5 minutos para que o recheio espesse um pouco.
Sirva quente com sorvete.
Dicas
- Porquê assim
- Ягоды смешивают с крахмалом в форме, чтобы они не растекались при запекании и сок равномерно загустел. Если не добавить крахмал, начинка будет жидкой даже после выпечки.
- Substituições
- Замороженные ягоды замени на свежие, но уменьши их вдвое — они выделяют больше сока. Вместо пломбира возьми любое мороженое, но добавь 5 г сахара к крошке, если оно слишком сладкое.
- Erros comuns
- Крошка не хрустит, а становится мягкой — значит, масло растопилось от высокой температуры. Проверяй духовку: она должна быть не выше 190 °C.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв форму пищевой плёнкой. Разогревай в микроволновке 20 секунд, затем подавай с холодным мороженым. Не замораживай — крошка потеряет хруст.
- Servir com
- Подавай на день рождения или как десерт после ужина с чаем, когда нужно что-то праздничное, но без выпечки.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.