Malinový sirup na palačinky
Kyselo-sladká omáčka z mražených bobulí s lehkým zahuštěním. Skvělý k zalití palačinek, sýrníků nebo tvarohu.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 130 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.44
- Bílkovina
- 1 g
Ingredience
- 1 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 120 g
- 2 Sugar 15 g
- 3 Starch 4 g
- 4 Lemon≈ $4.65 za kg 8 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vložte bobule do pánvičky, přidejte cukr a 30 ml vody.
Přiveďte k varu na středním ohni za 4–5 minut, dokud bobule neodpuštějí šťávu.
Kukuřičný škrob promíchejte s 20 ml studené vody, dokud nebude hladký.
Škrobový roztok přilejte k bobulím, přidejte citronovou šťávu a vařte 1–2 minut, dokud se trochu nezahustí.
Zdrojte, nechte vychladnout 3 minuty a podávejte k palačinkám.
Tipy
- Proč takto
- Добавь крахмал в холодной воде, чтобы он не сформировал комки при попадании в горячий соус. Загустение будет равномерным.
- Náhrady
- Замени замороженные ягоды 100 г свежих или варенья (100 г), уменьши сахар на 5 г. Вместо лимона используй 5 г уксуса.
- Časté chyby
- Соус может не загустеть, если варить его дольше 2 минут или если крахмал не размешан в холодной воде. Он останется жидким.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Подогревай на слабом огне 1–2 минуты, постоянно помешивая.
- S čím podávat
- Подавай к горячим блинам с творогом или сырниками на завтрак или перекус.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.