Crumble z jagodami i lodami
Ciepłe owoce jagodowe pod chrupiącą owsianą kruszonką z gałką lodów śmietankowych. Kontrast gorącego i zimnego nadaje deserowi świąteczny charakter.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 442 kcal
- Składniki
- ≈ $1.74
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Mixed berries (frozen)opakowanie 300 g ≈ $3.50 95 g
- 2 Sugar 20 g
- 3 Starch 3 g
- 4 Wheat flour 15 g
- 5 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 15 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
- 7 Vanilla ice creamopakowanie 400 g ≈ $4.00 40 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Piekarnik rozgrzać do 190 °C. Owoce wymieszać z 15 g cukru i skrobią bezpośrednio w małym naczyniu do pieczenia.
Zimne masło pokroić w kostkę. Rozetrzeć je z mąką, płatkami owsianymi i pozostałym cukrem na grubą kruszonkę.
Równomiernie posypać owoce kruszonką, nie ugniatając jej.
Piec w 190 °C 25 minut, aż sok z owoców zacznie wrzeć przy brzegach, a kruszonka się zezłoci.
Crumble odstawić na 5 minut, żeby nadzienie lekko zgęstniało.
Podawać ciepły z lodami.
Porady
- Dlaczego tak
- Mix the berries with starch in the baking dish so they don't spread while baking and the juice thickens evenly. Without starch, the filling will be runny even after baking.
- Zamienniki
- Replace frozen berries with fresh ones, but use half as much, since they release more juice. Instead of vanilla ice cream, use any ice cream, but add 5 g of sugar to the crumble if the ice cream is too sweet.
- Częste błędy
- If the crumble goes soft instead of crisp, the butter melted from too high a temperature. Check your oven: it should be no higher than 190 °C.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, covering the dish with cling film. Reheat in the microwave for 20 seconds, then serve with cold ice cream. Don't freeze, the crumble will lose its crunch.
- Z czym podać
- Serve on a birthday or as a dessert after dinner with tea, when you want something festive but without pastry.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.