Bezalkoholický jahodový mojito
Osvěžující ledový nápoj z jahod, limetky, máty, cukru a studené vody. Kyselina z limetky osvěží mezi chody.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 159 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.73
- Bílkovina
- 2 g
Ingredience
- 1 Raspberriesbalení 250 g ≈ $4.00 120 g
- 2 Lime≈ $5.00 za kg 45 g
- 3 Fresh mintbalení 30 g ≈ $2.20 8 g
- 4 Sugar 20 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Vysyp ½ šálku jahod do vysokého sklenice, přidej 1–2 lžíce cukru a rozmačkej je tloučkem nebo lžící 1 minutu, dokud nezačne vytékat šťáva.
Limetku nakrájej na tenké plátky a trochu šťávy vymačkej k jahodám.
Mátu lehce pomazlívej v dlaních a přidej k jahodám s limetkou.
Nalij 180–220 ml **velmi** studené vody (nejlépe sycené) a promíchej 30 sekund, dokud se cukr nerozpustí.
Před podáváním doplň led a ozdob listy máty.
Tipy
- Proč takto
- Crush the mint in your palms to release the essential oils, so the drink gets a bright aroma. Don't crush it hard, or it will turn bitter.
- Náhrady
- Replace the sugar with honey (20 g) if it's runny, or with powdered sugar (18 g). You can replace the lime with lemon, but the sourness will be sharper.
- Časté chyby
- If the mint tastes bitter, it was crushed too long or was dry. Check: fresh mint should smell bright, not dull.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, shake with ice cubes, since the flavor fades when chilled again.
- S čím podávat
- Serve between courses of a festive dinner to refresh the palate after fatty food. Keep it next to light snacks, like Olivier salad or fruit salad.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.