無アルコールのベリー・モヒート

Name: 無アルコールのベリー・モヒート
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Raspberries — 120 g; Lime — 45 g; Fresh mint — 8 g; Sugar — 20 g

ライムとミントの爽やかなフルーツドリンク。祝宴のメインディッシュの間に、さわやかな酸味で口直しに最適です。

所要時間: 10 分
1人分: 159 kcal
材料: ≈ $2.73
タンパク質: 2 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Raspberriesパック 250 g ≈ $4.00 120 g
2 Lime≈ $5.00 / kg 45 g
3 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 8 g
4 Sugar 20 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

サワーな黒いスグリを砂糖と軽く潰して、果汁を出す。
ライムを薄い輪切りにし、一部の果汁をベリーに加える。
ミントを手で軽く潰して、ベリーとライムに混ぜる。
180–220mlの非常に冷たい水を注ぎ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
提供時に氷を加え、ミントの葉で飾る。

コツ

なぜこうするのか: Мяту мять в ладонях, чтобы высвободить эфирные масла — так напиток получит яркий аромат. Разминать сильно нельзя, иначе он станет горьким.
代用できる材料: Замени сахар на мёд (20 г), если он жидкий, или на сахарную пудру (18 г). Лайм можно заменить лимоном, но кислинка будет резче.
よくある失敗: Если мята горчит, её слишком долго мять или добавили сухую. Проверяй: свежая мята должна пахнуть ярко, а не тускло.
保存と温め直し: Храни в холодильнике не дольше 1 дня. Перед подачей взбей с кубиками льда — вкус тускнеет при повторном охлаждении.
合わせるもの: Подавай между блюдами праздничного ужина, когда нужно очистить рот от жирного. Держи рядом с лёгкими закусками, как оливье или фруктовый салат.