ベリー・モヒト（ノンアルコール）

Name: ベリー・モヒト（ノンアルコール）
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Raspberries — 120 g; Lime — 45 g; Fresh mint — 8 g; Sugar — 20 g

ラズベリー、ライム、ミント、砂糖、冷水で作る爽やかなアイスドリンク。酸っぱいライムの風味が食間のつまみにぴったり。

所要時間: 10 分
1人分: 159 kcal
材料: ≈ $2.73
タンパク質: 2 g

肉なし時短調理不要

材料

1 Raspberriesパック 250 g ≈ $4.00 120 g
2 Lime≈ $5.00 / kg 45 g
3 Fresh mintパック 30 g ≈ $2.20 8 g
4 Sugar 20 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

高いグラスにラズベリー（半カップ）を入れ、砂糖（大さじ1–2杯）を加え、ミキサーやスプーンで1分間ほど潰してジュースが出るまで混ぜる。
ライムを薄い輪切りにし、少しジュースをラズベリーにかける。
ミントの葉（6–8枚）を手で軽くもみほぐし、ラズベリーとライムの上にのせる。
冷たい水（180–220ml、炭酸水が最適）を注ぎ、30秒ほどかき混ぜて砂糖が溶けるまで待つ。
サーブ時に氷を入れ、ミントの葉で飾る。

コツ

なぜこうするのか: Crush the mint in your palms to release the essential oils, so the drink gets a bright aroma. Don't crush it hard, or it will turn bitter.
代用できる材料: Replace the sugar with honey (20 g) if it's runny, or with powdered sugar (18 g). You can replace the lime with lemon, but the sourness will be sharper.
よくある失敗: If the mint tastes bitter, it was crushed too long or was dry. Check: fresh mint should smell bright, not dull.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, shake with ice cubes, since the flavor fades when chilled again.
合わせるもの: Serve between courses of a festive dinner to refresh the palate after fatty food. Keep it next to light snacks, like Olivier salad or fruit salad.