Безалкогольний ягідний мохіто
Освіжаючий холодний напій із малини, лайму, м'яти, цукру та холодної води. Кислинка лайму оживляє між стравами.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 159 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.73
- Білок
- 2 г
Інгредієнти
- 1 Raspberriesупаковка 250 г ≈ $4.00 120 г
- 2 Lime≈ $5.00 за кг 45 г
- 3 Fresh mintупаковка 30 г ≈ $2.20 8 г
- 4 Sugar 20 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Половину склянки малини роздавити у високому склі з 1–2 ст. л. цукру (толкушкою або ложкою) 1 хвилину, поки не з’явиться сік.
Лайм нарізати тонкими кружечками, вичавивши трохи соку до ягід.
М’ятні листочки (6–8 шт.) легенько пом’яти в долонях, а потім додати до ягід і лайму.
Налити 180–220 мл **дуже** холодної води (краще газованої) і перемішати 30 секунд, поки цукор не розчиниться.
Додати лід при сервіруванні та прикрасити гіллястками м’яти.
Поради
- Чому так
- Crush the mint in your palms to release the essential oils, so the drink gets a bright aroma. Don't crush it hard, or it will turn bitter.
- Чим замінити
- Replace the sugar with honey (20 g) if it's runny, or with powdered sugar (18 g). You can replace the lime with lemon, but the sourness will be sharper.
- Де помиляються
- If the mint tastes bitter, it was crushed too long or was dry. Check: fresh mint should smell bright, not dull.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Before serving, shake with ice cubes, since the flavor fades when chilled again.
- З чим подати
- Serve between courses of a festive dinner to refresh the palate after fatty food. Keep it next to light snacks, like Olivier salad or fruit salad.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.