Krevety v česnekovém másle s rýží
Velké krevety se rychle propečou v česnekovém másle a podávají se s rozvařenou basmati. Citron a petržel dodávají čerstvou chuť.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 465 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.05
- Bílkovina
- 35 g
Ingredience
- 1 Peeled shrimpbalení 400 g ≈ $8.50 150 g
- 2 Basmati ricebalení 500 g ≈ $3.50 55 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 30 g
- 6 Parsleybalení 50 g ≈ $1.50 5 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Opláchnout rýži, zalít 110 ml vody, posolit a vařit pod víkem 12 minut na mírném ohni, dokud nevstřebá vodu.
Rýži sundat z plotny a nechat pod víkem 5 minut, poté rozvolnit vidličkou.
Krevety osušit, česnek jemně nakrájet, petržel nakrájet na kousky a z citronu vyždímat šťávu.
Rozpustit máslo na pánvi, přidat česnek a prohřát 30 sekund, aby se neztmavěl.
Vyložit krevety a smažit 2–3 minut, dokud nebudou růžové a pružné.
Přidat citronovou šťávu, petržel a pepř, promíchat a podávat krevety s rýží.
Tipy
- Proč takto
- Чеснок прогревают только 30 секунд, чтобы не горчил и не окрасил масло жёлтым. Если он потемнеет, вкус станет резким и неприятным.
- Náhrady
- За сливочное масло возьми растительное (15 мл) — вкус будет нейтральнее, но креветки не подрумянятся. Петрушку замени на укроп (5 г) для более яркого аромата.
- Časté chyby
- Креветки пережаришь, если будешь держать их на огне дольше 3 минут — они станут жёсткими и потеряют розовый цвет.
- Skladování a ohřev
- Храни рис с креветками в холодильнике не дольше 2 дней. Разогревай на сковороде с каплей масла 2 минуты, добавив немного воды.
- S čím podávat
- Подавай с холодным белым вином или простым салатом из огурцов и сметаны на обед или лёгкий ужин.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.