Krewetki w masie czosnkowym z ryżem basmaty
Duże krewetki szybko się gotują w gorącym masie czosnkowym i podaje się z luźnym ryżem basmaty. Kwas z cytryny i pietruszka dodają świeżości.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 465 kcal
- Składniki
- ≈ $4.05
- Białko
- 35 g
Składniki
- 1 Peeled shrimpopakowanie 400 g ≈ $8.50 150 g
- 2 Basmati riceopakowanie 500 g ≈ $3.50 55 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 30 g
- 6 Parsleyopakowanie 50 g ≈ $1.50 5 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Spłukać ryż, zalać 110 ml wody, posolić i gotować pod przykryciem 12 minut na małym ogniu, aż wchłonie wodę.
Zdejmować ryż z ognia i pozostawić pod przykryciem na 5 minut, następnie rozpuścić widelcem.
Osuszyć krewetki, drobno posiekać czosnek, pokroić pietruszkę, wycisnąć sok z cytryny.
Rozpuścić masło na patelni, dodać czosnek i podgrzewać 30 sekund, nie dopuszczając do zrumienienia.
Włożyć krewetki i smażyć 2–3 minuty, aż staną się różowe i sprężyste.
Dodać sok z cytryny, pietruszkę i pieprz, wymieszać i podać z ryżem.
Porady
- Dlaczego tak
- Чеснок прогревают только 30 секунд, чтобы не горчил и не окрасил масло жёлтым. Если он потемнеет, вкус станет резким и неприятным.
- Zamienniki
- За сливочное масло возьми растительное (15 мл) — вкус будет нейтральнее, но креветки не подрумянятся. Петрушку замени на укроп (5 г) для более яркого аромата.
- Częste błędy
- Креветки пережаришь, если будешь держать их на огне дольше 3 минут — они станут жёсткими и потеряют розовый цвет.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни рис с креветками в холодильнике не дольше 2 дней. Разогревай на сковороде с каплей масла 2 минуты, добавив немного воды.
- Z czym podać
- Подавай с холодным белым вином или простым салатом из огурцов и сметаны на обед или лёгкий ужин.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.