Креветки в чесночно-масляній обсмажці з басмати

1. 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 150 г
2. 2 Basmati riceупаковка 500 г ≈ $3.50 55 г
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 15 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Lemon≈ $4.65 за кг 30 г
6. 6 Parsleyупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити рис, залити 110 мл води, додати сіль і варити під кришкою 12 хвилин на слабкому вогні до впитування води.

2. Зняти рис з вогню, залишити під кришкою на 5 хвилин, потім розпушити вилкою.

3. Креветки обсушити, чеснок дрібно нарізати, петрушку порубати, з лимона вичавити сік.

4. Розтопити вершкове масло на сковорідці, додати чеснок і прогріти 30 секунд, не допускаючи потемніння.

5. Викласти креветки і обсмажити 2–3 хвилини, поки вони не стануть рожевими й пружними.

6. Додати лимонний сік, петрушку та перець, перемішати і подати креветки з рисом.