Veganské kynuté koláčky s ovocnou náplní

1. 1 Jam 50 g
2. 2 Sugar 15 g
3. 3 Baking powder 3 g
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. V hrnci promíchejte ovocnou náplň s cukrem a 30 ml vody a zahřívejte na mírném ohni 2 minuty, dokud se cukr nerozpustí, ale nevařte.

2. Shrňte z plotny, přidejte rostlinný olej a kynutý prášek a aktivně promíchejte, dokud se nevytvoří pěna.

3. Posypte moukou a vymešte těsto trochu hustší než na placky.

4. Nalijte do silikonových formiček do dvou třetin výšky.

5. Vypékejte v předem rozžehnuté troubě při 180 °C po dobu 20 minut, dokud nejsou nahoře zlatavé a suchý zubní špejl vyjde čistý.

6. Zůstaňte koláčky v vypnuté troubě 10 minut.

7. Vyjměte a nechte vychladnout 15 minut před podáváním.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.