Magdalenas Postras (Veganas con Mermelada)

1. 1 Jam 50 g
2. 2 Sugar 15 g
3. 3 Baking powder 3 g
4. 4 Wheat flour 60 g
5. 5 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Mezcla la mermelada, 30 ml de agua y el azúcar en una cacerola, calienta a fuego bajo 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva—**no hiervas**.

2. Retira del fuego, añade el aceite y el polvo de hornear, revuelve enérgicamente hasta que espume.

3. Tamiza la harina y mezcla hasta obtener una masa un poco más espesa que para crepes.

4. Rellena los moldes de silicona hasta dos tercios de su capacidad.

5. Hornea en horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 20 minutos hasta que queden doradas por arriba y un palillo salga limpio.

6. Deja las magdalenas en el horno apagado 10 minutos.

7. Sácalas y enfría 15 minutos antes de servir.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.