Постные кексы на джеме

1. 1 Джем 50 г
2. 2 Сахар 15 г
3. 3 Разрыхлитель 3 г
4. 4 Мука пшеничная 60 г
5. 5 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать джем с сахаром и 30 мл воды в кастрюле и прогреть на небольшом огне 2 минуты до растворения сахара, не кипятить.

2. Снять с огня, добавить масло и разрыхлитель, активно размешать до пены.

3. Всыпать муку и замесить тесто чуть гуще, чем на оладьи.

4. Наполнить силиконовые формы на две трети.

5. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут до румяного верха, сухая лучинка должна выходить чистой.

6. Оставить кексы в выключенной духовке на 10 минут.

7. Вынуть и остудить 15 минут перед подачей.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.