Párové masové sufle z telecího masa

1. 1 Vealbalení 500 g ≈ $12.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 30 ml
4. 4 Rolled oatsbalení 400 g ≈ $2.60 10 g
5. 5 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Olive oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Prolejte telecí maso v mixéru na hladký mletý maso spolu s ovesnými vločkami a mlékem.

2. Oddělte žloutky od bílků, přidejte žloutky a špetku soli k masu a promíchejte.

3. Kuкуruz a hrášek rozemelte v mixéru a vmíchejte do hmoty.

4. Bílky napečte na tuhou pěnu a opatrně vmíchejte do masové směsi.

5. Vymažte silikonové formičky olivovým olejem a naplňte je hmotou.

6. Nalijte vodu do párovací nádoby multivarky, postavte formy na mřížku a vařte na páru 40 minut, dokud nebude sufle husté a pružné.

7. Vyjměte sufle z formiček na talíře a podávejte teplé.