蒸汽牛腩软绵蛋糕

1. 1 Veal包装 500 克 约等于 $12.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
3. 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 30 毫升
4. 4 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 10 克
5. 5 Canned sweet corn包装 340 克 约等于 $1.00 15 克
6. 6 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 15 克
7. 7 Olive oil 5 毫升
8. 8 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将牛腩、燕麦片和牛奶一起用搅拌机打成细滑的肉馅。

2. 将蛋黄与蛋清分离，将蛋黄和少许盐加入肉馅中搅拌均匀。

3. 将玉米粒和豌豆一起用搅拌机打碎，拌入肉馅中。

4. 将蛋清打成坚实的泡沫，小心地拌入肉馅中。

5. 在硅胶模具内涂抹一层橄榄油，然后装入肉馅。

6. 在电饭煲内加入水，将模具放在蒸架上，蒸40分钟至蛋糕质地紧密弹性。

7. 将蛋糕取出装盘，热食上桌。