Soufflé primaverile di manzo

1. 1 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 4 g
2. 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 20 ml
3. 3 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 4 g
4. 4 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 4 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
6. 6 Vealconfezione 500 g ≈ $12.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente il manzo con il frullatore

2. Separare i tuorli dagli albumi, aggiungerli alla carne insieme ai fiocchi d’avena e al latte, mescolare bene

3. Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente al composto

4. Untere le formine di silicone con olio extravergine d’oliva

5. Versare acqua nella pentola a pressione e posizionare le formine sul cestello per la cottura al vapore

6. Selezionare la funzione *vapore* e impostare 40 minuti

7. Al termine della cottura, capovolgere il soufflé sui piatti