Suflé de ternera primaveral

1. 1 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 4 g
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 20 ml
3. 3 Canned green peaspaquete 400 g ≈ $1.00 4 g
4. 4 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 4 g
5. 5 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
6. 6 Vealpaquete 500 g ≈ $12.00No en todas las tiendas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Triturar la ternera en la licuadora hasta obtener una mezcla fina

2. Separar las yemas de las claras, añadir las yemas al puré de carne junto con copos de avena y leche, mezclar bien

3. Batir las claras a punto de nieve firme y incorporarlas a la mezcla con movimientos envolventes

4. Engrasar moldes de silicona con aceite de oliva

5. Colocar los moldes en la olla de la vaporera y añadir agua hasta la mitad de su altura

6. Seleccionar el programa *Al vapor* y programar 40 minutos

7. Al finalizar, desmoldar el suflé y servir en platos