Parowe suflet z cielęciny

1. 1 Vealopakowanie 500 g ≈ $12.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
3. 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 30 ml
4. 4 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 10 g
5. 5 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Canned green peasopakowanie 400 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Olive oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przetrzeć cielęcinę w blenderze na gładki farsz razem z płatkami owsianymi i mlekiem.

2. Oddzielić żółtka od białek, dodać żółtka i szczyptę soli do mięsa i wymieszać.

3. Zagotować kukurydzę i groszek w blenderze i wymieszać z masą.

4. Ubić białka w sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą mięsną.

5. Nasmarować formy silikonowe olejem oliwkowym i wypełnić masą.

6. Wlać wodę do garnka parownicy, postawić formy na ruszt i gotować na parze 40 minut do uzyskania gęstej, sprężystej konsystencji.

7. Wyjąć suflet na talerze i podawać ciepłe.