蒸しテリーヌのソフレ

1. 1 Vealパック 500 g ≈ $12.00どの店にもあるわけではない：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
3. 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 30 ml
4. 4 Rolled oatsパック 400 g ≈ $2.60 10 g
5. 5 Canned sweet cornパック 340 g ≈ $1.00 15 g
6. 6 Canned green peasパック 400 g ≈ $1.00 15 g
7. 7 Olive oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. テリーヌをオーツ麦のフレークと牛乳とともにミキサーで滑らかなミンチにする。

2. 卵黄を取り出し、塩をひとつまみ加え、肉のミンチと混ぜ合わせる。

3. トウモロコシとグリーンピースをミキサーで細かく刻み、混ぜ合わせる。

4. 卵白を固い泡に打ち上げ、肉のミンチに優しく混ぜ込む。

5. シリコンの型にオリーブオイルを塗り、ミックスした材料を入れる。

6. マルチクッカーの蒸し器に水を入れ、型をラックに置いて40分蒸し、しっかりとした弾力のある食感になるまで調理する。

7. ソフレを皿に盛り付け、温かい状態で提供する。